栄養課Nutrition division

栄養課理念

• 患者様個々に応じた適切な食事を提供します。
• 栄養食事指導を通して患者様の生活の質の向上や疾病の治療・予防に貢献いたします。
• 患者様に最良の医療を提供できるように、知識・技術の習得に研鑽すると共に、人間性の向上を目指す努力をいたします。

認定資格

病態栄養認定管理栄養士　1名

大阪糖尿病療養指導士　2名

給食管理

当院の給食は株式会社マルワに委託し、厨房の衛生管理や献立作成・食材管理・調理・ 盛り付け・配膳を行い、安全な食事の提供に努めています。
入院患者様の食事は、治療の一環として重要な役割であると同時に、楽しみの一つでもあります。 制限のある食事でも美味しく食べて、適切な栄養を摂っていただけるように、嗜好調査などを行い、献立や食事内容を工夫しています。
患者様の症状や、咀嚼・嚥下機能に応じた食事を提供しています。

季節ごとの行事食ではメッセージカードを添えて提供しています。

入院患者様の栄養管理

栄養状態に問題がある患者様には、ベッドサイドへ訪問し食事相談を行っています。 適切な栄養摂取量を維持できる食事にすることで、治療の効果を十分に発揮できるようサポートしています。 また、医療チームの一員として、外科・整形外科・内科・療養病棟の回診やカンファレンスへ参加しています。

〔チーム活動〕

• 褥瘡対策チーム
• 糖尿病教室チーム
• 糖尿病透析予防チーム
• 栄養サポートチーム（活動開始に向けて準備中）

個人栄養指導

食事療法が必要な患者様に、主治医の指示のもと、患者様の病態や食習慣に合った食事についてお話しいたします。 高血圧・糖尿病・慢性腎不全・透析などの治療食をはじめ、嚥下障害や食欲不振などにより十分な栄養が摂れず、 低栄養状態である患者様にも対応しており、ご家族の方とご一緒に受けていただけます。

〔入院〕

• 入院時と退院時に、食事療法の必要性や退院後の食生活についてご説明します。

〔外来〕

• 月～土（祝日を除く）の9時～17時でご予約をお取りいただけます。

〔いけだクリニック〕

• クリニックの診察時間にご予約をお取りいただけます。
• 透析センターへは、定期訪問を行っています。楽しく食事療法を続けるために、食事への不安や困っていることを一緒に解消できるよう相談いたします。

〔訪問〕

• 在宅療養されている患者様へは、ご自宅へ訪問させていただき、治療食の献立作成、嚥下食の調理方法など、食事に関することなら何でもご相談いただけます。

糖尿病性腎症の資料

嚥下障害の資料

集団栄養指導（糖尿病教室）

詳細は内科のページをご覧ください。

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